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沒有胃口的時候，來個簡單的沙拉是最方便不過的
番茄有豐富的茄紅素，具有抗氧化的功能；還富含維他命A、維他命D、維他命C等13種維他命及17種礦物質，對養顏美容有很大的幫助~
羅勒風味番茄莫扎瑞拉起司沙拉
材料：
蕃茄2顆 （大小約野蘋果的尺寸)
莫扎瑞拉起司 200g (可以去Costco買,不過是1公斤有點太多;也可以在百貨公司的超級市場購買）
新鮮羅勒葉片 12葉
調味料：
羅勒風味酪梨油 30ml
紅酒醋 30ml
胡椒粉 少許
作法：
1. 將番茄,羅勒葉洗淨備用
2. 番茄去蒂,每棵切各六片
3. 將莫扎瑞拉起司切12片
4. 將番茄,莫扎瑞拉起司及羅勒葉片擺好 (一片番茄,一片莫扎瑞拉起司再一片羅勒葉)
5. 先將羅勒風味酪梨油均勻淋在食材上
6. 再均勻淋上紅酒醋
7. 撒上胡椒粉
8. 營養美味的羅勒風味蕃茄莫扎瑞拉起司沙拉～上桌啦～
蕃茄2顆 （大小約野蘋果的尺寸)
莫扎瑞拉起司 200g (可以去Costco買,不過是1公斤有點太多;也可以在百貨公司的超級市場購買）
新鮮羅勒葉片 12葉
調味料：
羅勒風味酪梨油 30ml
紅酒醋 30ml
胡椒粉 少許
作法：
1. 將番茄,羅勒葉洗淨備用
2. 番茄去蒂,每棵切各六片
3. 將莫扎瑞拉起司切12片
4. 將番茄,莫扎瑞拉起司及羅勒葉片擺好 (一片番茄,一片莫扎瑞拉起司再一片羅勒葉)
5. 先將羅勒風味酪梨油均勻淋在食材上
6. 再均勻淋上紅酒醋
7. 撒上胡椒粉
8. 營養美味的羅勒風味蕃茄莫扎瑞拉起司沙拉～上桌啦～
食譜提供／牛牛廚娘
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